Resep Rendang Sapi Empuk Anti Gagal

Bahan-bahan

• 500g has dalam sapi atau sengkel, potong dadu
• 1 pak bumbu rendang BogaMaxima
• 400ml santan kental
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun jeruk
• Garam dan gula secukupnya

Cara Memasak

1. Tumis bumbu rendang hingga harum, masukkan serai, daun salam, dan daun jeruk.
2. Masukkan daging, aduk rata hingga berubah warna.
3. Tuang santan, masak dengan api sedang sambil terus diaduk.
4. Kecilkan api, masak 2-3 jam hingga santan mengering dan daging empuk.
5. Aduk terus agar tidak gosong di bagian bawah.
6. Koreksi rasa, sajikan dengan nasi putih hangat.

Tips Anti Gagal

Gunakan daging sapi dengan sedikit lemak seperti sandung lamur atau sengkel agar rendang lebih kaya rasa. Masak dengan api kecil dan sabar adalah kunci rendang empuk yang sesungguhnya.